Länderinfos 
Sprache: Italienisch
Hauptstadt: Rom
Zeitunterschied:
0 Std. (UTC +1 Std.)
Währung:
1 Euro = 100 Cents
Flugzeit: 2-3 Std.
Vorwahl: +39
Unsere Länderinfos mit freundlicher Unterstützung vom Reisemedizinischen Zentrum
Italien - Emilia - Antica Corte Pallavicina
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In der Emilia sind Sie in der Heimat der berühmtesten italienischen salumi und großer Kunstschätze wie des Baptisteriums von Parma und der Kathedrale von Modena (seit 1997 Weltkulturerbe). Im Winter werden die schweren Schweine geschlachtet, aus denen hier seit Jahrhunderten der berühmte Prosciutto di Parma, die spalla cruda und der „König der Salumi“, der Culatello di Zibello hergestellt werden.
Sie sind zu Gast bei Massimo Spigaroli, dem Präsidenten des Consorzio del Culatello di Zibello, dessen Großvater schon für Giuseppe Verdi kochte. Er hat über viele Jahre die Antica Corte Pallavicina aufwendig restauriert, ein Landschloss direkt am Po, das auf das Jahr 1320 zurückgeht.
Sechs große Zimmer – teils noch mit alten Fresken, mit historischen Fenstern und dem typischen roten Kachelfußboden – sind seit 2008 für Gäste geöffnet. Alle haben einen eigenen Kamin und große Badewannen. Unten in den Kellern reifen die culatelli, oben in den Zimmern prasselt das Feuer und die Badewanne wartet... eine sensationelle Unterkunft!
Auf Wunsch können Sie bei Massimo verschiedene Kochkurse belegen und selber Wurst herstellen. Und wer möchte bekommt seine „eigenen“ Würste über die nächsten anderthalb Jahre jeweils bei perfekter Reife zugeschickt!
Sprachen: Italienisch, Englisch
Termine und Preise
| DZ inkl. Frühstück | ||||
| von | bis | Plätze | Preis in € | |
|---|---|---|---|---|
| 01.01.12 | 31.12.12 |  |
150-200 € |  |
* Einzelzimmer und Suiten auf Anfrage
| |
= unverbindlich anfragen |  |
= Onlinebuchung |
Veranstalter
SAPIO Kulinarische Entdeckungsreisen
Liegnitzer Str. 28
D-10999 Berlin
Tel.: 030.255629-37
info@sapio.de
Weitere InformationenZusätzliche Leistungen
| Preis in € | |
|---|---|
| Kochkurse mit Massimo Spigaroli * | auf Anfrage |
| Menü im Cavallino Bianco * | auf Anfrage |
| Wurstherstellung mit Massimo Spigaroli * | auf Anfrage |
| Ausflüge nach Parma und Modena * | auf Anfrage |
| Besichtigung Prosciutto di Parma * | auf Anfrage |
| Besichtigung Parmigiano-Reggiano * | auf Anfrage |
| Besichtigung Aceto Balsamico Tradizionale di Modena * | auf Anfrage |
| * nur für bestimmte Termine verfügbar |
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Zahlungsmodalitäten
- Höhe der Anzahlung in % des Reisepreises: 20%
- Restzahlung in Tagen vor Reisebeginn: 21 Tage
- Letzte Rücktrittsmöglichkeit durch den Veranstalter: 28 Tage vor Reisebeginn